Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ζελατίνη δυναμίτης – Άρωμα Μεσογείου και Ανατολής

Η ζελατίνη είναι ένα από τα σπάνια πράγματα που έμειναν από την συμβατική μαγειρική στους Κετόνιανς! Όχι μόνο αυτό, εάν η κέτο λιχουδιά μας παρασκευάζεται με ζελατίνη από βόεια κόκκαλα τότε είναι εξαιρετικά υγιής! Επιπλέον, η βοδινή ζελατίνη θα μας προσφέρει το ευεργετικό κολλαγόνο. Ωστόσο, η ζελατίνη από μόνη της είναι αρκετά άγευστη! Στον κόσμο…

Επιδόρπια | ΣΕ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 5 ΛΕΠΤΑ | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παγωτό ηλεκτρολυτών – Η καλοκαιρινή έκπληξη για την ζέστη

Οι ηλεκτρολύτες είναι σημαντικοί και όσοι ακολουθούν κετογονική διατροφή το γνωρίζουν καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο. Ωστόσο, όταν μιλάμε για αυτά τα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών, πρέπει να αναρωτηθούμε είναι πραγματικά καλά για εμάς όπως οι φυσικοί ηλεκτρολύτες; Το παγωτό ηλεκτρολυτών λύνει αυτό το πρόβλημα άμεσα! Η βιομηχανία φαρμάκων θα σας προσφέρει 1000 λύσεις σε όλες τις πιθανές…

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέτο Μέλι – Το μόνο που λείπει από αυτό το μέλι είναι η φρουκτόζη!

Όταν διαβάζετε τον τίτλο που αναφέρεται στο Κέτο μέλι, πιθανότατα πιστεύετε ότι είναι αστείο! Λοιπόν, δεν είναι καθόλου αστείο! Τι Έλληνας θα ήμουν αν δεν αφιέρωνα τουλάχιστον μία θέση στο κύριο γλυκαντικό της ελληνικής κουζίνας εδώ και χιλιετίες; Υποθέτω όμως ότι είναι δύσκολο έργο. Όπως γνωρίζουμε, στη κετογονική διατροφή, καθώς και σε οποιοδήποτε άλλο είδος…

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολάτα-Πορτοκάλι Κέτο Κέικ

Το σοκολάτα πορτοκάλι κέτο κέικ είναι μια από αυτές τις λιχουδιές από τον κόσμο των υδατανθράκων που οι λάτρεις της Κέτο και της σοκολάτας νοσταλγούν περισσότερο. Θυμάστε όλα τα γλυκά όπου γέμιζαν την σοκολάτα με πορτοκάλι ή επικάλυπταν το ζελέ πορτοκαλιού με μαύρη σοκολάτα; Λοιπόν, δεν χρειάζεται πια να ονειρεύεστε και να αναπολείτε αυτά τα…

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέτο Τιραμισού – Η νέα εποχή της ζαχαροπλαστικής

Το Κέτο Τιραμισού αποτελεί συχνά αντικείμενο συζήτησης μεταξύ των λάτρεων του φαγητού και φυσικά της Κέτο. Στην πραγματικότητα, πολλοί που ακολουθούν Κετογονική διατροφή δοκίμασαν διάφορες Κέτο και χωρίς ζάχαρη παραλλαγές αυτού του επιδόρπιου με καφέ. Συγκεκριμένα, το τυρί Mascarpone έγινε δημοφιλές χάριν αυτής της ένδοξης Βενετσιάνικης εφεύρεσης. Δεδομένου ότι είναι Ιταλικό, είναι προφανώς μέρος της…

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέτο Άνεμος – Όταν η κέτο κάνει το γλυκό τέχνη!

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέτο σοκολατόπιτα – Η ελληνική υπερβολή!

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέτο Μιλφέιγ – Μια γαλλική συνταγή αλά ελληνικά!

Το Κέτο Μιλφέιγ ακούγεται σαν αδύνατη αποστολή σε οποιονδήποτε είναι εξοικειωμένος με αυτή το διάσημο γαλλικό γλυκό. Πώς γίνετε να φτιάξουμε εκείνη την ασταθή, λεπτή, ζύμη χωρίς ζυμάρι; Λοιπόν, όπως και με όλες τις κετογονοποιήσεις μου, έπρεπε να πειραματιστώ! Τελικά, αυτή η στιγμή έφτασε! Επειδή ήδη έχω κετογονοποιήσει τα Εκλέρ, το Κέτο Μιλφέιγ ακούγεται σαν…

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέτο τρίγωνη μαύρη σοκολάτα

Τα επιδόρπια κέτο μαύρης σοκολάτας έχουν αγαπηθεί από πολλούς σε όλο τον κόσμο. Ναι, θέλω να πειραματιστώ με τους πικρόγλυκους συνδυασμούς ενώ γνωρίζουμε ότι τα οφέλη και τα θρεπτικά συστατικά από το κακάο θα δώσουν μια υγιή πινελιά στις Κέτο δημιουργίες μας. Ωστόσο, η εύρεση 100% μαύρης σoκολάτας μπορεί να είναι δύσκολη. Ειδικά αν βασίζεστε…

Επιδόρπια | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κετέλλα – Η εύκολη και γρήγορη κρέμα σοκολάτας!

Οι γρήγορες λύσεις στην Κέτο δεν είναι συχνά στο μενού μου! Ιδιαίτερα όταν λέμε για την περίφημη Κετέλλα! Συνήθως όμως το καλό πράγμα αργεί να γίνει! Το έκανα μάλιστα και μια από τις αρχές του τρόπου της Κέτο Μεσογειακής ζωής! Το αργό μαγείρεμα είναι εξαιρετικά επωφελές για την υγεία και τη μακροζωία. Ωστόσο, υπάρχουν εκείνες…