Search Results for "lemon"

keto meatballs greek avgolemono

Keto meatballs with avgolemono sauce

My previous recipe for Greek keto meatballs went quite well on all social media. Followers asked me if they cook be prepared without tomato sauce. Well, of course, I remembered the famous Greek sauce which is totally Keto friendly. We call it avgolemono (αυγολέμονο) which literally means egg and lemon. […]

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce goes Mediterranean and a bit Greek

Hollandaise sauce is the most Keto-friendly classic sauce on this planet! Yet, somehow, it lives in the shade of Mayonnaise. But Mayonnaise is just a less rich version of egg-yolk emulsion sauce, isn’t it? Unfortunately, people love the fact that they can buy it ready in supermarkets! However, industrial Mayo, […]

Best Keto tonic

Best Keto tonic with mighty juniper berries

Best Keto tonic in our galaxy is here! The feeling it gives is something every true Keto foodie will appreciate! Yes, it’s like Hippocrates prescribed you medication that can rejuvenate, but it’s just so tasty that you want to drink it all the time! 😉 In fact, Hippocrates had at […]

pollen keto

Κέτο Μέλι – Το μόνο που λείπει από αυτό το μέλι είναι η φρουκτόζη!

Όταν διαβάζετε τον τίτλο που αναφέρεται στο Κέτο μέλι, πιθανότατα πιστεύετε ότι είναι αστείο! Λοιπόν, δεν είναι καθόλου αστείο! Τι Έλληνας θα ήμουν αν δεν αφιέρωνα τουλάχιστον μία θέση στο κύριο γλυκαντικό της ελληνικής κουζίνας εδώ και χιλιετίες; Υποθέτω όμως ότι είναι δύσκολο έργο. Όπως γνωρίζουμε, στη κετογονική διατροφή, καθώς […]

Creamy Keto pie

Βάλε τα Πάντα – Κέτο πίτα ανά πάσα στιγμή και οπουδήποτε!

Η Κέτο πίτα Βάλε τα Πάντα γεννήθηκε με τον ίδιο τρόπο όπως η πίτσα πριν από χιλιάδες χρόνια στην αρχαία Αίγυπτο και Ελλάδα. Λοιπόν, σε αυτή την πίτα βάζουμε ό,τι έχουμε! Χρησιμοποιήσαμε κυριολεκτικά ό,τι είχαμε στη διάθεσή μας εκείνη τη στιγμή και η πίτα αποδείχθηκε πιο νόστιμη από τη Σπανακοπίτα, […]

Keto Tiramisu

Κέτο Τιραμισού – Η νέα εποχή της ζαχαροπλαστικής

Το Κέτο Τιραμισού αποτελεί συχνά αντικείμενο συζήτησης μεταξύ των λάτρεων του φαγητού και φυσικά της Κέτο. Στην πραγματικότητα, πολλοί που ακολουθούν Κετογονική διατροφή δοκίμασαν διάφορες Κέτο και χωρίς ζάχαρη παραλλαγές αυτού του επιδόρπιου με καφέ. Συγκεκριμένα, το τυρί Mascarpone έγινε δημοφιλές χάριν αυτής της ένδοξης Βενετσιάνικης εφεύρεσης. Δεδομένου ότι είναι […]

Quick Keto Mediterranean meals – 4 nutrient-dense ideas

Quick Keto Mediterranean meals are necessary for those days when you plan a lot of activities outside of your kitchen! Yes, the second postulate of KMD talks about patience and slow cooking, but sometimes you need a quick solution. This doesn’t mean you’ll use a microwave or anything else that […]

Keto strawberry tart

Keto Strawberry tart? – Yes, it’s springtime Ketonia!

Keto Strawberry tart is a beautiful springtime project! It never felt better ketonising something that belongs to spring baking universe than this year! Yes, things are bad on the planet, but the spring is still here! If your area smells like it, it’s time to search for organic strawberries in […]